| MENU KERVER 36€
Mises en bouche du moment
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9 huîtres creuses du Tour du Parc
ou
9 huîtres gratinées sabayon aux pommes et au cidre
« Royal Guillevic »
ou
Noix de coquilles st Jacques et andouille de Guémené,
sur lit d’endives braisées
au
café
ou
Assiette de jambon Prizuttu et jambon Ibérico
ou
Marinade de poulpes tièdes et son pressé d’aubergines
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Granité
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Entrecôte grillée sur feu de bois, copeaux de foie gras
ou
Médaillons de lotte pochés en bouillabaisse
Parfum de curry
ou
Magret de canard grillé sur feu de bois
ou
Daurade entière rôtie, jus à l’ail et citron confit
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Le fromage et le dessert
(à choisir sur la carte et à commander en début de repas afin d’en faciliter la préparation)
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